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Un fondant au chocolat
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Ingrédients
- 200 g de chocolat à cuire
- 100 g de beurre doux
- 100 g de sucre semoule
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine
TEMPS TOTAL : 35 min Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux, ou au micro-onde sur le programme “décongélation”.
- Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs d’œuf.
- Montez les blancs en neige ferme. Réserve
- Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajoutez les jaunes d’oeufs et fouettez.
- Incorporez le sucre et la farine, puis ajoutez les blancs d’oeufs sans les casser.
- Beurrez et farinez un moule à manqué de 25cm et y versez la pâte à gâteau.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler.
Groupe Cap Ferret – Alessya, Molly, Jane, Edward.
